Tu cena de Fin de Año en Tarifa

**Copa de bienvenida**
Champagne, Cattier
Pan Artesano servido con mantequilla de foie

**Especialidades de aperitivos**
Degustación de diferentes partes del atún rojo de Almadraba
Rias Baixas, Albariño de Fefiñanes, 2022

**Entrante**
Crema de castañas asadas y setas de invierno
Somontano, Sommos, Sauvignon blanc, 2022

**Principal**
Timbal de solomillo de Vaca Retinta, acompañado de patatas baby rústicas, cremoso de zanahoria, crujiente de chirivía y cuscús de albahaca
Ribera del Duero, Tr3s Manos, 2018

**Postre**
Chocolate en texturas y frutos del bosque
Montilla Moriles, Pedro Ximénez Antique

* IVA incluido